"LASAGNETTA" AL FORNO CON STRISCE DI ZUCCHINE, POLLO E CIUFFETTI DI CAROTE

Questa volta abbiamo messe le carote julienne, altre volte striscioline di radicchio.....
Ma di cosa stiamo parlando?
Avete ragione.....procediamo con ordine e con calma!!
Ricettina troppo semplice, troppo furba e moltissimo buona!!! 

Siamo andate al supermercato e abbiamo acquistato una confezione di fettine di pollo BIO molto sottili, una confezione di zucchine verdi e una confezione di carote.
L'aglio, il limone, il sale profumato home made, pane e parmigiano reggiano grattugiato,  olio evo, li avevamo in casa ... l'erba cipollina e la menta nei vasi in giardino.
Ci manca un ultimo ingrediente:
la curiosità allegra che ci vuole quando si prova una ricetta nuova
... come sarà e... come verrà....andando tutto a "occhio"
proviamo allora..mettetevi un bel grembiule

Abbiamo lasciato  "profumare" le fettine di pollo per un paio d'ore con succo di limone, alcuni spicchi di aglio, sale (tritato con rosmarino,salvia,ginepro,aglio,pepe) olio,  coperto con pellicola e in frigorifero..

Lavare e asciugare le zucchine spuntarle e tagliarle  nel senso della lunghezza ...devono essere sottili

Pelare le carote e renderle a julienne.
Lavare,  asciugare l'erba cipollina e le foglie di menta e fare un trito un po' grossolano

Prendere una pirofila da forno e comporre così:
Si inizia con un filo d'olio evo ungendo la base, le fettine sottili delle zucchine vicine vicine e si completa il primo strato, spolverando con il trito profumato e un poco di sale ....

Secondo strato fatto con le fettine di pollo marinato

Terzo e ultimo strato fettine di zucchine.
Le abbiamo disposte a mo' di grata e nei quadri vuoti abbiamo inserito i ciuffini di carote.

filo olio evo

spolverata di erba cipollina e menta e pizzico sale

mix di pane e parmigiano reggiano grarttugiato.
Mettere in forno 180° per 20/30 minuti

La carne rimane morbida

no fritto...no unto...ma molto gustoso!

Cosa ne pensa il nostro alveare??

Siccome hanno tutti la bocca piena....pollice alzato...mano destra e mano sinistra. 

BUONISSIMO!!!!

Un bacio dalle 4 apine