martedì 19 maggio 2015

FIERA AGRICOLA VALCENO 2015 ... GRAZIE


Oggi niente ricetta
Vogliamo raccontarvi l'emozione che abbiamo vissuto durante lo svolgimento della
17^ Fiera Agricola della Valceno e della 18^ Festa ed l'Anulèn organizzata dalla

http://www.prolocovarano.it/
dal 1 Maggio al 3 Maggio.
Mettetevi comodi...è una bella storia di amore per il proprio paese, orgoglio delle proprie origini e di gratitudine per chi non c'è più. 
Ogni anno il grande lavoro di tanti volontari riesce a trasformare, per tre giorni,  il paese e come per .. magia  riescono ad essere sempre originali e sempre più appassionati.
Nel percorso fiera "spariscono" le automobili e appaiono balle di fieno.
Tanti oggetti di un tempo, utilizzati nelle diverse attività quotidiane, diventano protagonisti e ai meno giovani strappano un sorriso e un ricordo.
E poi ci sono le fotografie.....


quest'anno all'ingresso del borgo sono state collocate due gigantografie.
Vogliono rappresentare il lavoro dei contadini...tanto e anche il momento del divertimento...il ballo.


Ecco gli attrezzi di chi lavorava la terra un tempo,


foto che raccontano la fatica di ogni giorno


....finalmente la stagione del raccolto


la grande fatica delle donne che andavano nei campi e poi ...la casa...il preparare da mangiare..i bambini.
Non c'era la lavatrice... si lavava tutto a mano e questa è l'asse che serviva a lavare i panni.


Tutto il paese partecipa vestendosi a festa con splendide tende di juta....qui c'è una "gentile spaventapasseri"
che accoglie con gioia i visitatori


qui BELLISSIMI girasoli e papaveri che partecipano anche loro alla festa ...alla Fiera Agricola


E quando si dice la creatività, la passione, l'originalità ......
Nel  2013 nel cortile d'onore del castello è stata preparata questa meraviglia...abito con foglie di verze, radicchi, collana di carciofi, orecchini di rapanelli e viso di semi!!


Nel 2014 era di paglia vestita con trecce nei capelli  fermate da girasoli e corpetto dell'abito a nido d'api.... spighe mature e papaveri rossi fra le mani


Nel 2015.....essenziale...STUPENDA!!! di corteccia vestita e con profumo di bosco.
Siamo già di una curiosità esagerata per come sarà nel 2016!?!


Moltissime altre cose da raccontare ....
.una per tutte .....una delizia.......
gli "Anulen" in brodo che vengono preparati dalle rezdore di Varano.
Ci fermiamo qui e lo facciamo con GRAZIE..GRAZIE INFINITE alla Proloco perchè è stata una sorpresa ed una emozione grande vedere il nostro nonno (classe 1906) e per le apine più giovani bisnonno, che con abito gessato, balla con una dama leggera come una farfalla e con un nome meraviglioso:  Felicita.
Un bacio dalle 4 apine

domenica 10 maggio 2015

QUANTI MODI DI FARE E RIFARE GLI GNOCCHI DI FAGIOLI


Buona domenica e auguri a tutte le mamme.
Abbiamo fotografato questo fuori porta,  (preparato da apecucirina per la Ines che oggi compie gli anni
crostata-al-cioccolato ricetta Ines),  per mandare un grande abbraccio a tutte le mamme.
Un bacio e un pensiero speciale a quelle che le sono diventate quest'anno e a quelle che non ci sono più.. 


Oggi che è la seconda domenica del mese - ore 9 abbiamo il nostro appuntamento con le cuochine dei

                                                            Quanti modi di fare e rifare


LA NOSTRA CUOCHINALA NOSTRA CUOCHINA
                                                  ideatao da AnnaOrnella e  Cuochina 


Andiamo nel bellissimo Friuli Venezia Giulia nel blog: La cucina di Nonna Sole
e nella cucina di Solema

                                       
                                                   per preparare i suoi Gnocchi di fagioli

Buon giorno Nonna Sole, auguri per la festa della mamma e complimenti per questa ricetta che ci è piaciuta moltissimo.
Con pochi ingredienti si ottiene un gustoso primo piatto ...da fare e rifare e non solo per i vegetariani come uno dei tuoi figli!!!

 

Abbiamo preparato gli gnocchi seguendo la tua ricetta che copiamo ed incolliamo, variando solo il sugo utilizzando la nostra erba cipollina che in questo periodo è in fiore e che a noi piace moltissimo.

"Ingredienti per 3 persone: Fagioli cannellini 500 gr pesati lessati o 2 scatole Farina integrale q.b (80 gr circa+ quella per la spianatoia). Sale


 Procedimento: Lessate o sgocciolate i fagioli. Passateli al setaccio o con il mixer a immersione (come ho fatto io), riducendoli a crema. Salate e aggiungete gradatamente la farina (non mettetene troppa come è successo a me la prima volta, altrimenti farete molta fatica a confezionare gli gnocchi).



Formate dei rotolini che taglierete come gli gnocchi di patate. Lessateli in acqua bollente salata e toglieteli quando vengono a galla."


per il pesto di erba cipollina che abbiamo utilizzato a condire gli gnocchi

una manciata di erba cipollina fresca
una manciata di pistacchi tostati NON salati
10 gr di zenzero fresco
un cucchiaio di succo di limone
olio evo
sale

Abbiamo tritato la nostra erba cipollina, i pistacchi e li abbiamo trasferiti in una ciotolina.
Abbiamo aggiunto il succo di limone, lo zenzero grattugiato, pizzico di sale e olio evo.


Abbiamo trasferito gli gnocchi in un tegame, aggiunto il pesto preparato

  
"Saltateli aggiungendo un poco della loro acqua di cottura. Si formerà un sughetto denso e molto buono."


Sono squisiti!!
Grazie per la bella ospitalità  Solema
per noi è stata una gran novità fare gli gnocchi con i fagioli.
Abbiamo letto che si possono fare con tutti i legumi e proveremo sicuramente.
Siamo arrivate ai saluti
Un grazie ad  Anna , Ornella e alla Cuochina per il loro lavoro
Dove andiamo il 14 giugno 2015?
 Patties di merluzzo di Fabiana
blog: Fabipasticcio

Un bacio dalle 4 apine e carissimi auguri di buon compleanno alla Ines