QUANTI MODI DI FARE E RIFARE GLI GNOCCHI ALLA ROMANA

                               
                                                             Ciao a tutti e buona domenica!
                                                   Oggi abbiamo il nostro appuntamento preferito ...
                                                      seconda domenica del mese alle ore 9
                                                  con le cuochine dei  Quanti modi di fare e rifare
 

Buon anno !!!

La nostra Cuochina ha preparato per il 2018 uno splendido menu' con 11 ricette di

 "I Primi della Cucina Italiana"

Ricette del Menù 2018 della Cuochina

                                                     💙💜💚💛💔💙💜💚💛💗 

 La prima ricetta da preparare tutte insieme è della Regione Lazio 

                                                   Gnocchi alla romana
                                                                            

Eccoci allora a raccontarvi come abbiamo preparato questo primo così  buono e così amato dal nostro alveare.
Le dosi e il procedimento sono identici alla ricetta della cuochina  Gnocchi alla romana
solo la parte finale è un pochino modificata e negli ingredienti vanno aggiunti
100 gr. philadelphia e 2 bicchieri di passata di pomodoro (fatta in casetta nostra in un torrido agosto 2017)

Le parti scritte in fucsia sono un copia incolla del post della cuochina.

Ingredienti
250 g di semolino
120 g circa di burro 

50 g parmigiano grattugiato

1 litro di latte

sale

2 tuorli d'uovo

Scaldare il latte con un pizzico di sale e un pezzetto di burro tolto dal totale dei 120 g. Quando bolle versare a pioggia il semolino, mescolando energicamente con una frusta, per evitare che si formino grumi. Cuocere a fuoco medio-basso per mezz'ora circa (fino a quando addensandosi si scosta dai bordi della pentola), mescolando spesso.

 A cottura, togliere dal fuoco ed aggiungere un cucchiaio di parmigiano ed i tuorli d'uovo, mescolare velocemente per amalgamare il tutto. Versare in una teglia bagnata con un po' di acqua e stendere il semolino, con la lama di un coltello, allo spessore di circa mezzo centimetro.

Lasciare raffreddare, poi con una formina a forma di fiore tagliare tanti fiori.
In un tegamino amalgamare il philadelphia e la passata di pomodoro.
Una volta pronta questa cremina rosa stenderla in una pirofila e adagiarvi con cura i fiorellini di semolino.

Spennellare con il burro fuso e cospargere di parmigiano. Cuocere in forno caldo finché non si formerà una crosticina dorata.

Abbiamo preparato una pirofila mista...fiori e palline di semolino

e una teglietta con i ritagli che abbiamo chiamato puzzle!!!

Ci permettete un piccolo salto indietro nel tempo?
6 ottobre 2012
comeunfiorellinodirosmarino.blogspot.it/2012/10/quanti-modi-di-fare-e-rifare-le-palline.

   le cuochine sono venute nella nostra cucina e abbiamo preparato le palline di semolino, sono cotte nell'acqua, anzichè nell forno, ma l'impasto è identico.
 
Quante cose abbiamo imparato con le cuochine, ricette, tradizioni curiosità, il nostro
             grazie grande a
 Cuochina, Anna, Ornella dei   Quanti modi di fare e rifare, per il loro costante impegno e un
GRAZIE per i PDF 2017 che ci avete regalato in questi giorni.....li abbiamo guardati ...sono bellissimi e non vi nascondiamo che ci siamo anche un po' emozionate...quella emozione bella che ti fa contenta!!!

La domanda è.....ma erano buoni i gnocchi alla romana?

Siiiii....una vera bontà!!
Un bacio dalle 4 apine e ci vediamo

11 febbraio 2018  Lagane e ceci   (Per San Giuseppe)  

Basilicata

LINEA PLAID...ino UN PO' MONELLINO E ANCHE NO ....

linea plaidino un po' monellino e anche no.....
Così ...davvero è difficile capire....
Ma che ridere....apelaboriosa...si sa...fa..fa...fa.....molta confusione!!!
Allora possiamo dire che apecucirina ha cucito molte cose con immagini natalizie e non , borsette, presine, runner, grembiuli e grembiulni cucina, ma la novità del 2017 è stata la " linea plaidino un po' monellino e anche no....." caldi e abbracciosi plaid rossi e grigi che abbiamo regalato ai nostri amici
Siete comodi?
Bene, allora ve ne facciamo vedere alcuni....buon divertimento!

L'omino di neve del plaid in alto e stra-felice .
nevica ancora e i cristalli di neve gli fanno compagnia e anche un po' di solletico

nel bosco corrono felici le renne, mentre giocano con la neve



 senza dimenticare di mettersi una bella sciarpa



e un bel maglione a quattro maniche e girocollo!!!

Non manca nulla in questi due plaid, agrifoglio, rami di pino, il suono di campane a festa e un originale albero di natale con l'augurio Merry Christmas 

L'avete riconosciuta?

E' la fatina degli addobbi ...preziosa nel periodo natalizio.

questa invece è la spettacolare fatina delle luci...e a Natale ...certo non mancano!

Anche qui non manca nulla....la neve sul tetto, i regali lanciati nel comignolo....ma il dubbio è questo....riuscirà Babbo Natale a passare in un comignolo così stretto?
Siiiii...lui può tutto la vigilia di Natale!!

e dopo avere lavorato tanto ...è qui che si riposa Babbo Natale il resto dell'anno....con la promessa di ritornare puntuale il prossimo anno.
Un bacio dalle 4 apine

1 GENNAIO 2018 ....ORESTE IL TAVOLO DELLE FESTE

                                            
                                                                    Eccolo è lui...
 Oreste il  nostro tavolo delle feste com'era ieri ...1° Gennaio   2018 con tanto di runner cucito da apecucirina  
      



 e con tanto di....allegro e dolcione centrotavola ..tutto da mangiare!!

Lo abbiamo preparato con pasta frolla, usando formine a forma di stelle, cuori, fiorellini, due paperelle e tanti smarties colorati 

abbiamo "incollato" il tutto,  con tanto di pennellino e colla preparata con zucchero a velo e un goccino di acqua, su una corona di frolla, .

Non potevano mancare il 2,  lo 0,  l'1  e l'8 !!!
Naturalmente la corona, le formine varie e i numeri li abbiamo cotti in forno e fatti raffreddare prima di comporre il tutto e

farne il centrotavola del 1 gennaio 2018!!

BUON ANNO 

e un bacio dalle 4 apine