PREMI TANTI E COLORATI..COME UNA COPERTA PATCHWORK

L'idea era di postare tutti insieme i premi ricevuti e creando con i loghi, tutti molto belli, una specie
di coperta patchwork. Abbiamo intervallato con alcune fotografie di fiori per dare ancora più colore ed
il risultato è quello che vedete.
Bella ed  allegra vero?
I premi che si ricevono andrebbero mandati ad altri blog, ma per noi sarebbe difficile sceglierne alcuni ed escluderne altri ed è per questo che ci fa piacere condividerli con tutti con questa grande e calda coperta patchwork!! 
Vogliamo ringraziare uno ad uno i vari blog che ci hanno premiato e salutarli ...meritano tutti una visitina ed è per questo che per ognuno abbiamo indicato il loro indirizzo. 

grazie a
RITA http://distrazionisfiziose


                                                      grazie a

LAURA  http://myfoodwall.




       
 grazie a
    ROBERTO http://acucinaemamma.blogspot.it/



                                                         

 
 grazie a
   MERI http://merincucina.     

grazie a

Simonetta  http://lacucinadiziasimonetta.

 



grazie a
ELISA http://www.grembiule-presine.


 
grazie a
Margò   http://mammachemousse.

Oltre ai premi abbiamo ricevuto anche un buonissimo regalo-assaggio....

la passata di pomodoro di Rita, cugina delle apine.
RITA!!!!.... è BUONA..BUONA è più buona della nostra!!
Un bacio a Rita e a Matilde, dolce e bionda principessa di quattro anni.






Prima di salutarvi una nota simpatica: questo è il 100° post del comeunfiorellinodirosmarino...domani  sarà il 101° ...perchè domani il "fiorellino" compie un anno!!
Un bacio e a domani dalle 4 apine

CROSTATINE RUSTICHE CON CILIEGINE DI SUSINE

Finalmente...
forse.....
speriamo....
i capricci tecnici dovrebbero essere risolti. Il nostro blogghino,  lasciato solo per una settimana, cominciava a sentire la nostra e la vostra mancanza.
Le crostatine di oggi sono state preparate per fare un coccolino alla nostra apeingegnera: ha superato brillantemente il penultimo esame prima della tesi prevista per dicembre. Tutto il mese di agosto e questi giorni di settembre sono stati, per la nostra "più giovane" apina,  molto impegnativi perchè ha preparato gli ultimi due esami. Estate bollente e sudata sotto tutti i punti di vista!!!

La particolarità di questo "coccolino" dolce sono le ciliegine di susine.
La nostra apegastronoma, giustamente,  dice:"o sono ciliegie o sono susine: cosa sono?

"E' solo un gioco di parole" risponde ridendo apecucirina..."sono le susine del nostro albero e sono così buone e con la forma e dimensioni di ciliegine che una tira l'altra!!
Bisogna anche dire che quest'anno il nostro albero si è impegnato moltissimo perchè le ciliegine di susine sono molto dolci e gustose, hanno come diciamo noi "il sole dentro".

Noi avevamo già in frigorifero da un paio di giorni un panetto di pasta frolla fatta così:

PASTA FROLLA

farina gr. 300

burro gr. 120

zucchero gr. 120

uova 3 rossi

il succo di mezzo limone

un cucchiaino di lievito

Si impastano tutti gli ingredienti con il burro a temperatura ambiente e qualche cucchiaio di latte se serve.

Lavorare la pasta solo quel tanto che serve per mescolare gli ingredienti.

Mettere in un sacchetto per alimenti da frigo, lasciare riposare almeno un'ora.

Si può fare anche 2 o 3 giorni prima dell'utilizzo.

Abbiamo preso le nostre tegliette e le abbiamo imburrate, tirata la pasta frolla e dopo avere lavato e tagliato a metà le "ciliegine", togliendo il nocciolo, le abbiamo disposte con garbo sulla pasta frolla

le abbiamo spolverizzate con zucchero a velo e passate in forno per 15/20 minuti a 180°
Questo è il risultato appena tolte dal forno.... 

Abbiamo preparato i piatti  spolverizzandoli di zucchero a velo su cui, semplicemente,  abbiamo messo le crostatine e.....

...scusateci, facciamo l'assaggio in compagnia di apeingegnera che le ha accolte con un grande sorriso e un grazieeee, ma prima di salutarvi

siccome, come sapete è stata, per noi,  una settimana di capricci tecnici (connessione, computer) che non ci ha permesso di mandare un GRAZIE GRANDE e un SEI UNA GRANDE  alla cuochina della fantastica cucina aperta di "Quanti modi di fare e rifare"  e ad  Anna e. Ornella

 per il bellissimo pdf anno 2012 con  la prima parte della raccolta di "Quanti modi di fare e rifare" 

ci siamo anche noi !!.... ed il  6 di ottobre p.v., per chi volesse partecipare, la cuochina e le amiche di  Quanti modi di fare e rifare" verranno a casa nostra ....vi aspettiamo in tante/i!!! (potete vedere ricette, istruzioni, sfogliare e scaricare il pdf nei tre collegamenti che abbiamo indicato) 
Un bacio e buona domenica dalle 4 apine.

La focaccia dolce della sciùra Maria con quanti modi di fare e rifare

Ciao a tutti e finalmente, dopo la pausa estiva,  siamo di nuovo insieme alla
cuochina sempre allegra e birichina di quantimodidifareerifare..

Anna   cedimezzoilmare
Ornella   ilgiardinodeisaporiedeicolori
e a tutte le amiche che partecipano ogni mese alla bellissima iniziativa ideata da Anna ed Ornella di rifare  la stessa ricetta tutte insieme il giorno 6 alle 8.
Oggi ci aspetta Vittoria di semplicesemplice-vittoria. per preparare insieme una focaccia dolce con le mele.

La focaccia dolce della sciùra Maria

Questa focaccia per Vittoria racchiude, oltre alla bontà, anche i ricordi delle sue merende di bambina, e la figura bella e dolce della sciùra Maria titolare del panificio che come ci dice Vittoria è una bellissima donna ultraottantenne, con dolci occhi sinceri e un limpido viso; il suo panificio esiste da più di 50 anni e al mattino un viavai di mamme e di bimbi suggerisce che la fragranza del suo "forno" è rimasta quella di un tempo; piccole merendine fanno capolino a lato di filoni di pane prodotti come una volta; e, come una volta, ti senti ricevere con un sorriso e una battuta sempre pronta.

Buongiorno Vittoria,  la focaccia della sciùra Maria è SQUISITISSIMA!!
Ecco la nostra focaccia ancora da cuocere

Abbiamo seguito alla lettera le tue indicazioni, perfette, ed abbiamo fatto solo due piccole variazioni:
usato lo zucchero di canna e,  in ricordo delle merendine da portare a scuola,  abbiamo fatto delle piccole porzioni.

La ricetta e le spiegazioni sono di Vittoria ... 

• 175 gr di farina tipo 0
• 175 gr di farina tipo 00
• 3/4 di mela golden (100 gr)
• una manciata di uvetta (70 gr)
• un cucchiaio di olio
• 7 gr  di sale 
• 15 gr di lievito di birra fresco
• 1 cucchiaino di zucchero per l'impasto
• 110 gr di acqua 
• burro e zucchero per la copertura (circa 50 gr di burro e 2 o 3  di cucchiai di zucchero)

Procedimento:

Nella planetaria ho sciolto il lievito di birra con 50 gr di acqua appena tiepida e il cucchiaino di zucchero, ho aggiunto gradatamente le farine, 30 gr di acqua, olio ed infine sale. Ho lavorato bene ed ho inserito la mela tagliata a pezzettini alternandola con l'acqua (30 gr) controllando quanto liquido richiedeva l'impasto tenendo conto dell'umidità della mela. Ho infine aggiunto l'uvetta ammollata, tolto dalla planetaria, fatto un paio di pieghe e messo a lievitare per 2 ore 

Trascorse le due ore ho steso l'impasto ed ho cosparso la superficie con burro e zucchero e lasciato lievitare per 1 ora

Ho infornato nella parte bassa del forno a 250° per 5 minuti e poi nella parte centrale a 200° per 20-25 minuti circa fino a vedere la superficie caramellata

le nostre merendine di focaccia dolce da infornare

ed eccole.....

profumate e buonissime!!!

Grazie Vittoria, per la dolce ospitalità nel tuo blog che ci ha accolto con un dipinto molto bello: il blu del cielo, il giallo del grano ed  il tetto rosso di una casa con un grande camino.......nella tua cucina ci siamo state molto bene.
Un bacio alla sciùra Maria e appuntamento con la cuochina il 6 di Ottobre QUI.......a casetta nostra....

con la ricetta "Palline di semolino"
Vi aspettiamo tutti con gioia!
Un bacio dalle 4 apine

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