LA BELLA TARTARUGA

OGGI E' SANTA LUCIA!!
Santa Lucia bella
dei bimbi sei la stella,
tu vieni a tarda sera
quando l'aria si fa nera.
Tu vieni con l'asinello
al suon del campanello,

La notte di S. Lucia è magica: ai bambini buoni porta dolci, giochi..sorprese e ai bambini "monelli" porta il CARBONE ... è dolce ma è NERISSIMO.
I bambini scrivono letterine a Santa Lucia chiedendo le cose che più desiderano e la sera del 12 dicembre preparano l'acqua e il fieno per l'asino di S. Lucia e una loro scarpina DOVE il mattino dopo troveranno la SORPRESA.

PER NOI SANTA LUCIA E' LA PIU' BELLA FAVOLA CHE CI SIA E.. non solo per i bambini.
Ed è così che oggi abbiamo voglia di GIOCARE e vogliamo fare un.. "facciamo finta che... viene a mangiare da noi la bella tartaruga??!!

video tratto da you tube



Allora prepariamo un piatto speciale per lei!

FRITTATA ARROTOLATA CON PROSCIUTTO COTTO CON UN BOSCO DI CAROTE E UN PRATO DI INSALATA

BIGLIETTO DELLA SPESA


6 uova
4 cucchiai di formaggio PARMIGIANO REGGIANO
2 cucchiai di pane raffermo grattato
1 cucchiaio di erba cipollina fresca o secca
1 etto prosciutto cotto
4 sottilette formaggio
sale e pepe quanto serve

In una ciotola sbattiamo le uova con una presa di sale e una spolverata di pepe;
aggiungiamo l'erba cipollina, il formaggio grattugiato, il pane, e amalgamiamo con cura.
Versiamo il preparato in una padella antiaderente calda con pochissimo olio evo e lasciamo rapprendere.
Curiamo con una paletta i bordi della frittata e quando vediamo che la parte superiore è ancora abbastanza "collosa" stendiamo le 4 sottilette e sopra a queste il prosciutto cotto.
Quindi aiutandoci con una paletta, cominciamo ad avvolgere su se stessa la frittata
formando un rotolo e facendolo dorare in modo uniforme.



Se abbiamo fretta, lasciamola riposare un pochino e poi la affettiamo ottenendo dei dischetti alti 1 cm.



In caso contrario lasciamola raffreddare a temperatura ambiente. (può essere la base di stuzzichini es. con fetta di salame, con formaggio spalmabile e dischetto uovo sodo e... molti altri modi secondo la propria fantasia)

E adesso prepariamo il nostro piatto e come dice la canzone
lei ha trovato la per là
la felicità
un prato d'insalata
un lago di frittata
spaghetti alla chitarra per passare la serata
Un bosco di carote
Allora felicità per tutti dalla nostra bella tartaruga!!!

con questa canzone e relativa ricetta partecipiamo al contest