Entrambe le qualità di riso appartengono alla categoria del riso profumato e si annoverano tra le qualità di riso a chicco lungo. Si differenziano principalmente per l’aroma. Il riso Basmati ha un sapore alle noci piuttosto terroso, il riso Jasmine è invece caratterizzato da un aroma floreale. Un’altra differenza è costituita dall’area di coltivazione. Il riso Basmati viene coltivato esclusivamente in India e Pakistan, il riso Jasmine proviene dalla Tailandia e dalla Cambogia.
(preso da Internet)

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