I PULCINI......AUTUNNALI

A questo post metteremo l'etichetta RICETTE!!!!
A dire il vero è una ricetta "non ricetta": è un coccolino.
All'ora di pranzo passa a salutare la Patty e le vuoi presentare un piatto curato, ma non hai proprio il tempo di fare la spesa e nel frigorifero solo uova e verdure varie.
IDEA!!!
Si fanno bollire alcune uova, noi le facciamo cuocere 10 minuti, e una volta raffreddate e sgusciate si inizia a creare il pulcino.



Abbiamo bisogno, oltre alle uova sode, di una carota e di alcuni chiodi di garofano.
Per prima cosa si cerca di dare stabilita' all'uovo togliendone una piccola quantita' nella parte inferiore. Con la carota pulita si ricava una striscia sottile e si inizia a tagliare un piccolo triangolo che diventera' il becco.



La piccola cresta viene creata incidendo a ZIG E ZAG l'altra striscia di carota e con l'aiuto della punta di un coltello si fa una piccola incisione sulla parte superiore dell'uovo e si incastra la crestina.



Con i chiodi di garofano si fanno gli occhietti ai pulcini.........




Belli vero? Sono simpatici e hanno voglia di chiacchierare e non vedono l'ora di andare in tavola.
Questi essendo...autunnali hanno un letto di "foglie" rosse e gialle create con una bella peperonata al profumo di basilico.





Si possono far scivolare sulla neve bianca (finocchi crudi tagliati a fettine sottili) e diventeranno dei pulcini ... invernali, ma anche su fette rosse di pomodoro e foglie verdi e profumatissime di basilico per ridere di questi pulcini... estivi.
La stagione dei pulcini, lo sappiamo è la primavera.
Allora basta farli correre su un prato di tenera insalatina novella con qualche fiore di rapanello e diventeranno, in tutto il loro splendore, pulcini... primaverili.

Ciao Patty un bacio