"FAVOLOSO" CESTINO PIC-NIC DI ZUCCHINA

Questa mattina nella cucina delle apine c'è un'aria "favolosa"....?!?! Si proprio il.... c'era una volta....
Voi penserete ...questo caldo sta facendo seri danni...non è proprio così perchè è già successo e...il sale è diventato profumato e chiacchierone sale-profumato. e la crespella è diventata una principessa farina-di-castagne-di-corchia.l
"Chi viene a fare un pic-nic con noi?" Quest' invito è stato fatto dalle zucchine verde chiaro, che vedete in questa fotografia,  ed è stato rivolto con voce piena di energia ed entusiasmo a tutti gli abitanti della cucina delle apine. Ma il caldo di questi giorni ha reso quasi tutti pigri e svogliati.
"Dai ragazzi andiamo a fare un bel pic-nic..andiamo a vedere l'estate: i campi di grano maturo ..pronto per essere raccolto, le piante da frutto ..l'albicocco e il pesco già pronti per la raccolta....mentre per le susine ci vorrà ancora qualche settimana e poi...via con le marmellate, andiamo a sentire il canto delle cicale, ...insomma andiamo a vedere quanto lavora la natura in questo periodo!!
"SI! SI! andiamo ...ma il il cestino da pic nic dove lo prendiamo?" si chiedono preoccupate le carote, le zucchine verdi, le foglie di menta e dal frigorifero anche il panetto di philadelphia che ha deciso di andare anche lui.

"Evviva, rispondono felici le zucchine, al cestino ci pensiamo noi. Guardate ci vuole un attimo. Si prende un coltello a punta ...si crea la base tagliando una fettina e poi, nella parte più cicciosa si creano due tagli orizzontali interrotti ai lati da due tagli verticali per creare i manici ...tutto qui ...poi si svuota con un cucchiaino. Si fa sbollentare per una decina di minuti in acqua e aceto, si fa raffreddare...con la parte legnosa di un rametto di menta si uniscono i manici ed è pronto per essere riempito... facile vero?"

"Benissimo, rispondono tutti insieme gli altri compagni di pic-nic, allora per il ripieno ci pensiamo noi....ci prepariamo in un attimo".
Ed è così che più veloci della luce le zucchine e le carote si lavano, si preparano a piccoli quadrotti e si fanno spadellare con un filo d'olio, salare pepare, e insieme ad una bella manciata di menta tritata aspettano di essere fredde per amalgamarsi con un pannetto di philadelphia che aspetta impaziente in frigorifero.

Lo stupore è grande nel vedere il cestino pronto per andare.. "Ma dove andate esattamente...va bene l'estate...ma dove mangerete?" chiedono un po' invidiosi i pigri abitanti della cucina delle apine.

"Ciao ragazzi, ci vediamo - risponde ad una sola voce il cestino...- per voi sarà per la prossima volta ..al prossimo pic-nic .oggi noi andiamo a salutare la principessa castagna a Corchia" farina-di-castagne-di-corchia.


Con questa favola-ricetta partecipiamo al contest verde ed arancio senza passare per il forno
 di Cinzia e Valentina