tortini al cioccolatino ....

Pausa caffè ......
oppure come nel nostro caso pausa  tè con coccolino al cioccolato!!!
Due chiacchiere, una risata e non ci siamo accontentate di provare una ricetta...bensì TRE.
Naturalmente non nella stessa giornata, ma in giornate diverse abbiamo provato tre ricette di questi coccolini al cioccolato.
L'idea è nata quando, qualche settimana fa,  in una bellissima giornata settembrina, Nadia con altre amiche,  è venuta a casetta nostra e posando con garbo e con un sorriso un pacchetto sul tavolo disse che erano freschissime ed erano quelle delle "ragazze".
Gustatevi la foto delle "ragazze" e capirete che cosa c'era nel pacchetto!!        



Che meraviglia! Uova freschissime di galline ruspanti...curate con amore e chiamate "ragazze"



e allora come si fa a non preparare qualcosa di buono?!.
Pronti via!
Oggi la prima versione con la promessa di postare a breve le altre due ricette

Ingredienti:
4 uova intere
100 gr. di burro
200 gr. di zucchero
200 gr. cioccolato fondente
n. 2 cucchiai di farina setacciata
n. 1 bustina vanillina
3 cucchiaini di polvere di caffè
60 gr. di amaretti tritati
12 pirottini diametro cm. 6
zucchero a velo quanto serve per spolverizzare



Sciogliere in una casseruola a bagnomaria il cioccolato ed il burro.
Montare con il frullatore le uova,  lo zucchero, la polvere di caffè e gli amaretti tritati.



Aggiungere la farina setacciata, la vanillina e il burro ed il cioccolato precedentemente sciolti.
Amalgamare accuratamente il tutto.



Riempire, con il composto ottenuto, i pirottini poco più della metà.



Cuocere a 180° per circa 15-20 minuti e...



una volta raffreddati spolverizzateli con lo zucchero a velo



e adesso fermatevi,



versatevi una tazza di caffè o di   tè



scartate il vostro tortino al cioccolatino



e.....godetevi la vostra pausa
Un bacio dalle 4 apine